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隧道式巴氏殺菌的特點(diǎn)是什么?

更新時(shí)間:2021-11-26      點(diǎn)擊次數(shù):2514
  涼皮、醋粉、搟面皮、冷面等生產(chǎn)過(guò)程中都需要水浴式低溫殺菌機(jī),也叫巴氏殺菌機(jī),隧道式巴氏殺菌設(shè)備能自動(dòng)控溫,適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,尤其適合漂浮類(lèi)產(chǎn)品的低溫滅菌,加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。
 
  隧道式巴氏殺菌機(jī)的特點(diǎn)如下:
 
  1.設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國(guó)家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
 
  2.設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢傷害操作人員,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
 
  3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,減輕傳動(dòng)裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長(zhǎng)使用壽命。
 
  4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶(hù)產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。
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